Det är få kycklingrätter som slår en härlig Hainanese Chicken Rice enligt mig. Pocherad kyckling, ljuvligt smakrikt ris, en god buljong och så goda dippor […]
Kategori: recept
senaste recept från Karin
Chè thái – svalkande vietnamesisk dessert
Min svåger Yong bjöd på denna goda dessert/fruktcocktail för ett tag sen och nu under sommaren kan jag bli så sugen på det! Superenkelt att […]
Enkel spicy mala tofu
Gillar du stark mat och den lite bedövande, kittlande känslan av sichuanpeppar så är detta en tofurätt för dig! Superenkel och serverat men t ex […]
Min go-to frasiga räktoast [蝦多士]
Den har varit med mig på bokrelease, take-over menyer och jag har bjudit på den hemma till familj och vänner, jo jag pratar om min […]
Cilbir & simit
Idag gjorde jag turkiska ägg – Cilbir till mig och Kennet till lunch. Enkelt och supergod rätt att laga. Denna varianten är inspirerad av den […]
Hong Kong Style Egg Tarts – 蛋撻
Hong Kong style Egg Tart time och en till Dim Sum-klassiker, yupp yupp, in that Dim Sum mode som ni märker! Flera år sen jag […]
Chilisåser- & oljor i kylen just nu
Har ni också flera olika chili oljor och såser hemma? Olika smaker, styrkor efter rätter och humör. Under vintern tappade jag lukt- och smak ett […]
One pot lax & dashiris m. krispig botten
Nu känner jag mig nöjd och delar receptet för er som vill testa. Just det, vill du göra ett vegetarisk variant på denna så funkar […]
Friterad aubergine m black bean garlic sauce
Detta är en krispig ock krämig auberginerätt som får mycket smak av Black bean garlic sauce som är en fermenterad röra gjord på bland annat […]
Phở gà -vietnamesisk kycklingnudelsoppa
Nudelsoppor, så många goda buljonger och jag är alltid sugen på en rykande varm skål! Seriöst, högsommar i Taiwan eller grå och regning höstdag i […]