Älskar min tofu stekt, kokt, kall, ångad, brässerad, torkad, marinerad, fermenterad och så klart friterad! Har jag glömt någon form nu, vill ju inte att någon ska känna sig dissad?! I love it all som du förstår! Finns så många Läs mer
Tofu
Mapo tofu med shitakesvamp (麻婆豆腐)
Mitt i hösten nu och hemma hos mig lagas det många snabba grytor, tacksamt när allt går i turbo-virvel-fart i livet. Gott, värmade och funkar så bra som matlådor! En storfavorit av comfy-food är Mapo tofu. Har alltid en burk Läs mer
Glasnudlar med tofu & kinesisk bladselleri
Hej i sommarvärmen/regnrusket! Jag har varit supersugen på kinesisk bladselleri de senaste dagarna. Vet inte om jag förknippar det med sommar eller nåt kanske. Lagade en enkel rätt med glasnudlar och friterad tofu som är inspirerad av av den thailändska Läs mer
Tofu katsu med japansk curry
Blev så sugen på japansk curry och bestämde mig för att göra en tofu katsu denna gång och det blev riktigt lyckat och gott. Körde med en fast tofu som jag panerade med panko och så friterade jag lite vitlök Läs mer
Kimchisoppa med silktofu
Behöver du också tina upp dig lite i det gråa kyliga vädret? Då tycker jag att du ska testa denna värmande och heta soppa/gryta. Du kommer att svettas när du är färdig med måltiden. Om din kimchi inte är tillräckligt Läs mer
Aubergine med barbecuesås
Här är ett enkelt recept på en smakrik aubergine med kinesisk barbecuesås. Jag hade en halv bit tofu kvar sedan gårdagens misosoppa så den fick åka ned i grytan med men det är inget måste. Till 2 pers [servera med Läs mer
Tofugryta inspirerad av kinesiska Three Cup Chicken
Igår lagade jag en vegansk tofurätt som är inspirerad av en rätt som kallas för Three Cup Chicken [三杯雞]. Det är en vanlig rätt i det kinesiska köket och rätt populär i Taiwan. Rätten fick sitt namn tydligen av att Läs mer