2 dagar i Amsterdam för 2 tack!

10-årig bröllopsdagsfirande och jag och Kennet åkte iväg till Amsterdam, bara vi två! TACK till mamma och min syster Anna som var barnvakt åt oss hela helgen. Detta var vår första resa till Amsterdam och jag hade sett fram emot detta länge. Vi bodde på ett hotell som låg nära både kvarteret med museer och gamla stadskärnan med alla små kanaler så det var mycket promenerande om dagarna. Hade fått förhandstips av min syster Julia att äta dim sum på Oriental City så det var vårt första stopp. Försöker fortfarande lära mig att inte planera och boka in för mycket på resor och tycker att jag ändå klarade det rätt bra denna gång. Tur för mig att Kennet är lika matglad som jag, här kommer en liten kavalkad av mest matställen vi hann med på våra två dagar.

Oriental City. Efter att ha jobbat på min bok Dumplings & annan dim sum i ett års tid nu så kan man ju tro att jag skulle vara lite trött på det men NOPE! Pennan i högsta hugg och redo att beställa! Visar mer av vår dim sum-lunch i ett annat inlägg.

Café Parlotte i Joordan hade jag sparat på instagram efter att jag såg denna bläckfisken. Det serveras med en brandade (b la torkad torsk, olja och potatis). Första gången jag testade brandade och gillade verkligen smaken. Denna var smörig, len och god smak av fisken. Passade riktigt bra tillsammans med den grillade bläckfisken. Gillade också musselrätten med härlig fond!

Servitrisen på Café Parlotte tipsade oss om stadens bästa glass och lyxigt nog så låg det riktigt nära vårt hotell. Klart vi ska jämna ut den lyxen med att gå alldeles för långt på fel sida av gata då ju. Så många goda smaker som lockade, vi körde på melon och pistage! Riktigt god gelato var det iaf så rekommdenerar verkligen Miuz!

Fick tips av coolingen Rizwan om Glouglou (som ni verkligen borde spana in om ni inte följer honom redan på Insta @rizwanqadery, så mycket fin och god mat) så vi tog en promenad dit och kul att få se kvarteret De Pijp. Fanns bland annat massor med charmiga restauranger på smågatorna i området.

Sen så är det alltid för många ställen man vill testa och för lite tid hehe. Vår andra och sista kväll i Amsterdam avslutade vi med middag på LE COEUR. Det var egentligen en leverrätt som jag hade fastnat för på deras meny men den var tyvärr inte tillgänglig den dagen vi var där. Vi fick gott ändå, de serverade mellanrätter och två som jag gillade extra mycket var denna Yellowtail kingfish, friterad palsternacka och bearnaisesås och en god pannkaka med confiterad anka.

Det var en kortlång recap på gott vi åt i Amsterdam. Kommer en del två med mer mat och annat vi hittade på under våra två dygn iväg!

Har ni varit i Amsterdam? Några resaturang/kafé-tips som ni vill dela? 🙂

30-års jubileum av Osaka Inn

I år är det 30 år sedan min familj flyttade till Malmö från Stockholm. Efter sommaravslutningen tog mamma med mig och två av mina systrar och flög mot vårt nya hem. Pappa var redan på plats och var i fullgång med renoveringen av vår nya japanska restaurang Osaka Inn [skrivit om pappas väg till det japanska köket här].
Restaurangen låg på Södra Vallgatan 4, precis vid kanalen. Innan flytten till Malmö hade mina föräldrar endast haft kinesiska restauranger i både Stockholm och Köping. Detta var mina föräldrars största restaurangsatsning och jag kan tänka mig att det var nervöst. Fyra japanska tatamirum platsbyggdes och stora paket med allt från porslin, möbler, matmodeller av vax kom i stora lass från Taiwan, de hade satsat allt och mycket till på detta och var exalterade på hur Malmö skulle ta emot den japanska maten.

Sommaren 1989 invigdes mina föräldrars dröm som de slitigt och gått all in på. Vänner från hela Sverige åkte till Malmö för att fira med dem och bland annat så bjöds det på Teppanyaki till huvudrätt. Vår familjevän Jimmy 哥哥 [Storebror Jimmy] filmade och förevigade invigningen åt oss. Rätt tung uppgift då videokamerorna på den tiden inte är smidig som en mobilkamera precis…Jag är otroligt tacksam över dessa klipp som vi fått förevigat av Jimmy.

Sedan 1989 fram till 2003 spenderade min familj mycket tid på restaurangen. Vi har haft jag vet inte hur många bröllopsmiddagar, karaokekvällar och tävlingar, födelsedagsfester på denna plats som jag älskade och hatade på samma gång. Besvikelsen när man hör att någon bokat restaurangen för bröllop på midsommarafton så att vi inte kan vara lediga – igen, att vara arg och skämmas att man inte kan ha ett normalt familjeliv som alla andra klasskamrater verkar ha, att ständigt lukta frityr- och restaurangos. Men den var även min trygghet, på hösten/vintern så längtade jag efter att komma fram till restaurangen så att jag kunde dricka en varm misosoppa eller få en skål med varm nudelsoppa. CD-skivorna på repeat som jag kunde låtföljden på utantill, att sitta och äta middag med pappa och mamma och titta på en taiwanesisk- eller kantonesisk-serie i restaurangköket och i hemlighet hoppas att ingen middagsgäst kommer in så man kan se nästa avsnitt i fred och sedan i nästa stund vara orolig att månaden ska gå dåligt. En arbetsplats familjen spenderar så mycket tid på så det blev vårt andra hem.

Ibland gör det fortfarande lite ont att titta åt det hållet och inte se den blå markisen med OSAKA INN skrivet i typnitt extra large. Känslan av att inte få gå in och besöka sitt barndomshem för att någon annan bor där nu om ni förstår känslan. Platsen där jag och mina systrar växt upp på och delat så mycket glädje och ledsamheter med familj och vår restaurangfamilj och där fröet till min matpassion såddes. Grattis på 30-års jubileet vårt älskade Osaka Inn.