Denna rätten funderade på när jag låg inne på sjukhuset i februari (blindtarmsoperation). När aptiten kom tillbaka så var hjärnan igång. Jag funderade på tillagning, smaken, vad för tillbehör och annat jag ville servera till. Var så sugen på trygg Läs mer
Japanskt
30-års jubileum av Osaka Inn
I år är det 30 år sedan min familj flyttade till Malmö från Stockholm. Efter sommaravslutningen tog mamma med mig och två av mina systrar och flög mot vårt nya hem. Pappa var redan på plats och var i fullgång Läs mer
Gyūdon [牛丼] Skivad entrecôte med söt sojasås
Här kommer ett enkelt recept på japansk Gyūdon (牛丼) som betyder ”biff skål”. I Japan är det väldigt poopis med diverse ”don” (skål)-rätter där man serverar ris i en skål som bas tillsammans med olika toppings. En av min mans favorit dons är Läs mer
Japansk avocadosallad med wasabi
Måste tipsa om denna enkla och goda japanska avocadosallad! Väldigt god att servera som en liten sidorätt. Vad den serverades som sidorätt till denna gång får nio se imorgon. Till ca 2 avocadon: 1, 5 msk soja 2-3 tsk citronsaft Läs mer