Hong Kong style Egg Tart time och en till Dim Sum-klassiker, yupp yupp, in that Dim Sum mode som ni märker! Flera år sen jag gjorde egna och receptet jag skrev ner i min bok hade lite luckor så jag Läs mer
Sötsaker
Lusse Shokupan – Saffrans milk bread
Fluffigt bröd – fluffigt bröd med saffran och russin! Testade att göra en julig lussevariant av japansk Milk bread och det blev så saftigt och ja, fluffigt gott! Jag utgick från ett recept för ”vanlig” milk bread som jag använt Läs mer
Nice to meet you Kaya Toast!
Såg Kaya Toasts på Fung Bros Youtube-kanal när de testar sig igenom New York ”cheap eats” för ett tag sen och varit sugen på att testa sen dess. Kaya Toast är alltså en krispig toast med Kaya Jam med pandansmak Läs mer
Äpplesmulpaj med havssalt
Vi råkade köpa för mycket äpplen så det blev ett bra tillfälle att baka en smulpaj! Blev inspirerad av ett recept jag såg med havssalt i smuldegen så det var dags att testa det. Vi vuxna tyckte det blev jättegott Läs mer
Matchakaksmulor med jordgubbar & grädde
Så underbart många färska och goda bär ute nu! Här är ett superenkelt recept för en somrig efterrätt som är snabb att göra – matchakaksmulor med vispad grädde och bär till! Recept för ca 4 portioner: 1,5 -2 msk strösocker Läs mer
Matchaglass med litchigelé
God fortsättning allihopa! Hoppas ni haft en skön helg vare sig ni firar jul eller inte. Jag och min familj får ibland frågan om vi firar jul. Svaret är ja, fast vi inte firar en ”traditionell svensk jul” så är Läs mer
My donut <3
En fredag för prick ett år sedan så började jag känna av sammandragningar, jag var på väg till Bageri Leve för Munkfredag på Leve och veckans smak: Choklad/Hallon/Lime – Seg kolachokladkräm med valrhona Choklad [haha hittade tillbaka till smaken Läs mer
Äppelkaka med vallmofrön
För att förbereda för lite höst-feeling här hemma nu när semestern är över så bakade jag en äppelkaka med äpplen från min svägerska och svågers trädgård. Kakan blev riktigt smarrig [även om treåringen vägrade att ta en tugga av den]. Läs mer
Bjud på en kinesisk efterrätt!
Här kommer ett superenkelt efterrättsrecept. Om du gillar sesam och jordnötter så rekommenderar jag verkligen att du testar detta. I de asiatiska livsmedelaffärerna kan du hitta ”Glutinous Rice Balls”. Det är risbollar gjort på klibbigt ris och fyllda med olika Läs mer