Hoppa till innehåll

Primär meny
  • KONTAKT
  • OM KARIN

Sidorätt

Coir raincoat cucumber – 蓑衣黃瓜

Publicerad 9 juni, 20229 juni, 2022 av Karin Lei

Crunchy & spicy kinesisk gurksallad – 蓑衣黃瓜. Denna typ av gurkrätt kallas för ”coir raincoat cucumber” som är en typ av regnskydd/kläder gjorda av flätade/vävda strån. Visst ser den festlig ut? Som serpentiner tycker jag! Spara och servera denna till Läs mer

Publicerat i Allmänt, Kinesiskt, Recept, Sallad, SidorättMärkt i Coir raincoat cucumber, gurka, 蓑衣黃瓜

Sesamdressingen för sesamälskare!

Publicerad 8 januari, 2021 av Karin

Här är en sesamdressing för oss sesamälskare! Går jättesnabbt att röra ihop och servera till salladen eller t ex i en Katsu sando! I skålen på bilden har jag såsen över blandat grönt jag hade i kylen och så toppat Läs mer

Publicerat i Allmänt, Recept, Sallad, Sidorätt, Veganskt, VegetarisktMärkt i Avocadosallad, Sallad, sesam, sesamdressing, sesame paste, sesamsås

Japansk guacamole med friterade wontonskal och räkor

Publicerad 8 augusti, 2019 av Karin

Vem älskar inte en god guacamole? *syrsor* Ja, precis! Blev inspirerad av restaurang Misshumassus (i Stockholm) japanska guacamole så gjorde en egen variant här hemma. Testade aldrig den när jag var där men la rätten på minnet eller hur man Läs mer

Publicerat i Japanskt, Sallad, SidorättMärkt i Avocado, Guacamole, räkor, Shichimi

Avocado med Gochujangmayo & friterat rispapper

Publicerad 22 januari, 2019 av Karin

Åhhej! Så har jag klarat av de första dagarna tillbaka på jobbet UTAN att gå in i någon glasvägg på nya kontoret och lyckats att inte presentera mig 2 gånger för FÖR många kollegor. Säkert några jag missat att presentera Läs mer

Publicerat i Recept, SidorättMärkt i Avokado, förrätt, Gochujang, koreanskt, Nori, Rispapper

Bánh mì med picklade grönsaker

Publicerad 14 januari, 201919 januari, 2021 av Karin

Till en god Bánh mì så måste måste man ju ha picklade grönsaker! Detta är även gott som tillbehör till andra rätter. I denna Bánh mì är det Char Siu-kött [receptet finns här], majonnäs, Sriracha, picklade grönsaker, gurka och koriander. Picklade Läs mer

Publicerat i Recept, Sallad, SidorättMärkt i Baguette, Bánh mì, Picklade grönsaker, Vietnamesiskt

Kinesiska pannkakor [scallion pancakes/ 蔥油餅]

Publicerad 12 september, 201830 september, 2021 av Karin

Här kommer ett recept på krispiga kinesiska pannkakor som är salta och med salladslök i. Pannkakan är mer som ett bröd som man steker och inte som den vanliga pannkakan eller crêpesen i konsistens. I Taiwan och Kina äter man Läs mer

Publicerat i Kinesiskt, Recept, Sidorätt, Veganskt, VegetarisktMärkt i Green onion pancakes, Scallion pankakes, 蔥油餅

Smårätt på kombu/涼拌海帶

Publicerad 4 september, 20189 september, 2018 av Karin
Smårätt på kombu/涼拌海帶

Att pickla och lägga in saker känns ju höstigt värre så här kommer ett recept på en god smårätt. I Japan och Taiwan [Kina också såklart] äter man ganska många olika sorters alger och sjögräs, såklart heter de olika beroende Läs mer

Publicerat i Kinesiskt, Recept, Sallad, SidorättMärkt i kombu, Smårätt

Japansk avocadosallad med wasabi

Publicerad 27 augusti, 20189 september, 2018 av Karin
Japansk avocadosallad med wasabi

Måste tipsa om denna enkla och goda  japanska avocadosallad! Väldigt god att servera som en liten sidorätt. Vad den serverades som sidorätt till denna gång får nio se imorgon. Till ca 2 avocadon: 1, 5 msk soja 2-3 tsk citronsaft Läs mer

Publicerat i Japanskt, Recept, SidorättMärkt i Avocado salad, Avocadosallad, Japanese, Japanskt

Asiatisk grönkål

Publicerad 15 augusti, 20189 september, 2018 av Karin
Asiatisk grönkål

Tänkte visa lite vad jag gjort av en del av skörden vi fick av vännerna i helgen. Grönkålen vi fick med oss hem fick en asiatisk smak. En koreansk vän gör med samma smaker fast med babyspenat men det funkar Läs mer

Publicerat i Recept, Sallad, Sidorätt, Veganskt, VegetarisktMärkt i Grönkål, Kale, salad

Följ Chopstick Stories

Kategorier

  • Allmänt
  • Dumplings & annan dim sum
  • Familj
  • Japanskt
  • Kinesiskt
  • Köpenhamn
  • Kultur & Design
  • Låt mig presentera
  • Malmö
  • Personligt
  • Recept
  • Resor
  • Restauranger
  • Sallad
  • Sidorätt
  • Sötsaker
  • Taiwanesiskt
  • Utflykt i Skåne
  • Veganskt
  • Vegetariskt

Senaste inläggen

  • Kycklingfötter, Century eggs & MSG
  • 2 dagar i Amsterdam [pt.2] Dim sum, konst och älskade mataffärer!
  • Stacky’s time – med ugnsbakad aubergine!
  • 2 dagar i Amsterdam för 2 tack!
  • Dumplings & annan dim sum är ute!
Upphovsrätt. Alla rättigheter förbehålles. | Tema: Adventure Blog av Unitedtheme.