Crunchy & spicy kinesisk gurksallad – 蓑衣黃瓜. Denna typ av gurkrätt kallas för ”coir raincoat cucumber” som är en typ av regnskydd/kläder gjorda av flätade/vävda strån. Visst ser den festlig ut? Som serpentiner tycker jag! Spara och servera denna till Läs mer
Sallad
Sesamdressingen för sesamälskare!
Här är en sesamdressing för oss sesamälskare! Går jättesnabbt att röra ihop och servera till salladen eller t ex i en Katsu sando! I skålen på bilden har jag såsen över blandat grönt jag hade i kylen och så toppat Läs mer
Japansk guacamole med friterade wontonskal och räkor
Vem älskar inte en god guacamole? *syrsor* Ja, precis! Blev inspirerad av restaurang Misshumassus (i Stockholm) japanska guacamole så gjorde en egen variant här hemma. Testade aldrig den när jag var där men la rätten på minnet eller hur man Läs mer
Bánh mì med picklade grönsaker
Till en god Bánh mì så måste måste man ju ha picklade grönsaker! Detta är även gott som tillbehör till andra rätter. I denna Bánh mì är det Char Siu-kött [receptet finns här], majonnäs, Sriracha, picklade grönsaker, gurka och koriander. Picklade Läs mer
Smårätt på kombu/涼拌海帶
Att pickla och lägga in saker känns ju höstigt värre så här kommer ett recept på en god smårätt. I Japan och Taiwan [Kina också såklart] äter man ganska många olika sorters alger och sjögräs, såklart heter de olika beroende Läs mer
Asiatisk grönkål
Tänkte visa lite vad jag gjort av en del av skörden vi fick av vännerna i helgen. Grönkålen vi fick med oss hem fick en asiatisk smak. En koreansk vän gör med samma smaker fast med babyspenat men det funkar Läs mer
Asiatisk kycklingsallad med edamamebönor och lite London
Okej, nu är jag och syrrorna hemma igen efter vår lilla Londonresa, vi har haft det mysigt med massor med mat och systertime. Som jag berättade så råkade jag ju avslöja födelsedagsöverraskningen för Anna och outade att vi skulle till Läs mer
Sallad med yoghurtbollar från Malmö
Här är en härlig smakkombo-tips: Sallad med yoghurtbollar och persika! Yoghurtbollarna/Labnehbollar jag köper produceras i Malmö och receptet är ett familjerecept från staden Nablus i Palestina. Jag gillar smaken Chili och ramslök från Nablus mejeri. Dagens middagstips blir alltså sallad Läs mer
Somrig sallad med glasnudlar
Oh my, denna tropiska värmebölja vi har nu. Knappt sugen på annat till lunch än en fräsch sallad. Här kommer ett enkelt recept som är fylld med väldoftande örter! Det bör även tilläggas att rätten är gluten och laktosfri (om Läs mer
Recept: Kinesisk biffsallad
Sugen på en fräsch sallad nu i den svenska sommarvärmen? Då tycker jag att du ska testa detta receptet. Det är ett väldigt enkel och fräsch biffsallad med massor med väldoftande färska örter. Ingredienser för 2 pers: 300-350g entrecote 1,5 Läs mer