Lästips – Tuvessonskans När fläkten tystnar

Hej på er!

Hur kan jag ha glömt lägga upp detta på bloggen?! För det första, prenumererar ni på Julia Tuvessons fina söndagsbilaga När fläkten tystnar? Om inte så gör det, det är gratis och här får man massor med matinspiration och alla möjliga roliga tips med allt från böcker, filmer och poddavsnitt. Kanske lite lite partiskt då jag fick äran att prata om det taiwanesiska köket, hur det är att växa upp som restaurangbarn och även dela ett recept! Älskar också att den taiwanesiska te-kulturen lyfts av te-sommelieren Teodor Christiansson!
Läs om Taiwan, surdeg, naturvin och annat gott och skoj på Tuvessonskans 

My donut <3

 

Ett år sedan jag tog denna bilden på väg för att hämta Felix.
Ett år senare med min egna lilla donut Lucas!

En fredag för prick ett år sedan så började jag känna av sammandragningar, jag var på väg till Bageri Leve för Munkfredag på Leve och veckans smak: Choklad/Hallon/Lime – Seg kolachokladkräm med valrhona Choklad [haha hittade tillbaka till smaken på deras Instagram]. Otroligt exalterad över att det verkligen var dags snart att få träffa vår lilla efterlängtade kille och oro för förlossningen och hur det skulle gå såklart. Den kvällen låg jag i soffan och tittade på när Kennet och Felix delade på munken efter middagen och tänkte att snart, snart så är vi fyra runt vårt matbord. Munkfredag kommer för mig alltid att förknippas med början av ett nytt kapitel för min familj  <3

The kulturtants Köpenhamnstips

 

Lilla räven som klättrar på konstinstallation av John Kørner, utställningen Altid Mange Problemer på Kunsthal Charlottenborg. OBS! Gammal utställning.
SMK, Stort konstmuseum med massor härliga ytor och konst såklart!
Pampiga Glypotekets fina innergård, här får man ladda batterierna i vinter och låtsas att man är i Spanien eller nåt.

Hittills har jag ju mest pratat om mitt matintresse. Men jag har ju faktiskt turen att jobba inom ett annat stort intresseområde, nämligen kultur [när jag inte är föräldraledig som nu]. Nu är det ju inte så att jag går och hänger på utställningar hela dagen lång på mitt jobb men jag får hålla mig uppdaterad och dela med mig och marknadsföra om en del av det fantastiska kulturutbudet Malmö erbjuder. Att gå på föreställningar, utställningar, konserter och titta på t ex design och arkitektur är en stor inspirationskälla för mig. Sen så är det ju så att många av museerna/konsthallar har fantastiska caféer och restauranger, så det är WIN/WIN på den! Här kommer några tips på saker jag vill gå på i höst i Köpenhamn.

Kunsthal Charlottenborg – Ligger vid Nyhavn och har bland annat en utställning som heter Big Art som jag gärna vill se i höst. Ät dig inte mätt innan du går dit utan ät eller fika på deras Apollo Bar. På onsdagar är det gratis inträde efter 17 om ni har vägarna förbi konsthallen.

Statens Museum for Kunst [SMK] – Utställningen Take My Breath Away av konstnären Danh Vo. Deras restaurang/café har jag inte testat men den ser riktigt trevlig ut. Skrivit om SMK i ett annat inlägg om Köpenhamn.

Glypoteket – Många olika utställningar från statyer, klassiska målningar till tillfälliga utställningar. Vackra rum och stora ytor mitt i stan [nära Tivoli] Det bästa är nog ändå den vackra gröna innergården med glastak som man kan ta en fika i. Perfekt för lite sommar/utlandskänsla nu när hösten och vintern kommer. OBS! Man får inte ta med sin egen barnvagn in utan den måste lämnas utanför om den inte går att fälla ihop. Man kan låna en vagn på plats. Gratis inträde på tisdagar!

Såg att Det Konglige teater i Köpenhamn sätter upp Alice i Underlandet baletten igen lagom till jul. Såg den för ett par år sedan och den var helt magisk! Om jag inte hade bokat en Jacky Cheung konsert i Paris i höst så kanske nöjesplånboken kunde öppnas för den baletten igen. Men har du inte sett den så rekommenderar jag den starkt!

 

Jag svarade – MAT!

Jag minns mitt första medarbetarsamtal med min chef. Han frågade mig vad jag vill jobba med och jag svarade – MAT. Nu är det så att jag jobbar som kommunikatör inom kultursektorn så det är HELT fel sak att svara. Måste gett intryck av att vara väldans oengagerad i mitt arbete. Jag trivs jättebra med mitt jobb men det var det första svaret jag kom på, det svaret som kom direkt från hjärtat och körde autobahn ut ur munnen på mig. Hjärnan hann inte ens reagera förrän svaret nådde mina egna öron och jag kände hur förnuftet inom mig drog en djup suck.

Så är det, jag vill syssla med mat – i någon form. Mitt under min föräldraledighet, med all det vardagspussel som förälder till två små killar innebär bestämde jag mig för att ta tag i saken och starta en blogg och skapa ett forum där jag kan dela recept, tankar, minnen och inspiration.

I söndags svävade jag som på små moln när en gammal kollega skrev till mig att hon skulle testa dumplingsreceptet jag lagt upp och så fick jag till och med härliga bilder på måltiden. Jag blev så glad och stolt att någon testat ett recept som jag lagt upp. Att kunna dela med mig av mat till er på detta vis, det är en så fin känsla för mig och ger mig energi att fortsätta.

Inspirationen kommer och går med vardagsrutiner och måsten i livet och tidsbristen gör att vi tar till den enkla vägen med maten för att hålla huvudet ovanför ytan ibland, alla måltider är inte Instagram-perfekta om man säger så. Sedan jag startade bloggen den 10 juli så har jag nästan ägnat varje ledig- och oledigstund till att fundera ut vad jag ska laga för mat, letat inspiration, funderat på recept jag kan lägga upp och vad jag kan dela med mig av den kunskapsbank som mina föräldrar delat med oss syskon. Det är sånt jag brukar klura på även utan denna plattform men med bloggen så känner jag att jag kan få ner tankarna, hitta motivation så väl som inspiration och förhoppningsvis inspirera er! Så låt oss laga mat ihop – hoppas ni vill följa mig och mina matpinnar ut på smakäventyr!