Att växa upp i Sverige, i ett taiwanesisk hem och på mina föräldrars restaurang, ni kan tänka er att jag har hört ett och annat nedlåtande om både min kultur och vår mat. Det är inte alltid jag kunnat säga Läs mer
Karin
2 dagar i Amsterdam [pt.2] Dim sum, konst och älskade mataffärer!
Mer från Amsterdam! Nu när jag tittar på det och skriver så känns det som att vi hann med mycket ändå. Kan säga att jag vanligtvis är den typen som trycker in för mycket som jag vill se/göra och äta Läs mer
Stacky’s time – med ugnsbakad aubergine!
Betalt samarbete med Stacky’s Jag har fått göra ett recept till för Stacky’s och denna gången kör jag med säsongens goa auberignes. Ja precis, vad sägs om varm krämig ugnsbakad aubergine, toppat med en lite glaze-aktig sås på bland annat Läs mer
2 dagar i Amsterdam för 2 tack!
10-årig bröllopsdagsfirande och jag och Kennet åkte iväg till Amsterdam, bara vi två! TACK till mamma och min syster Anna som var barnvakt åt oss hela helgen. Detta var vår första resa till Amsterdam och jag hade sett fram emot Läs mer
Dumplings & annan dim sum är ute!
Reklam för min kokbok God fredag på er! Har varit problem med bloggen här och ärligt talat så har det varit mycket den senaste tiden så jag har inte hunnit kolla på problemet riktigt. Men nu så. Sen förra inlägget Läs mer
Dan före dan-känsla + en tallrik aubergine med fermeneterad bönsås
Just nu är jag som ett barn som längtar till julafton, min kokbok Dumplings och annan dim sum som jag jobbat på i över ett år är på väg till mig. Längtar så efter att få bläddra i den och Läs mer
Blåmusslor à la taiwanesisk Street food!
Ni vet dofterna som direkt känns hemma, trygga och väcker aptiten till liv. Detta är en sådan doft som jag bland annat förknippar med kvällsnacks med familjen när jag var yngre. Oftast efter stängning och pappa har packat med lite Läs mer
Stacky’s vårrullar
I betalt samarbete med Stacky’s Det är en rolig känsla att testa på nya matprodukter, smaka och sen matcha smaker och fundera hur och vad den passar till. Stacky’s är en sådan ny bekantskap. Stacky’s görs på svenska råvaror och Läs mer
Phở gà -vietnamesisk kycklingnudelsoppa
Nudelsoppor, så många goda buljonger och jag är alltid sugen på en rykande varm skål! Seriöst, högsommar i Taiwan eller grå och regning höstdag i Sverige – Count me in! Vietnamesisk Phở gà med alla härliga dofter från kryddorna och Läs mer
Chive pockets – 韭菜盒子 (eller ramslöks pocket kanske?)
Har ni testat Chive pockets? Om inte så är det stora krispiga dumplings (nog den största varianten av dumplings jag gjort). Den varianten här är med ägg, glasnudlar och så huvudrollen kinesisk gräslök. Kinesisk gräslök är rätt olik den svenska Läs mer